Цибуля та часник – це не просто овочі, що додаються в їжу для надання особливого смаку та аромату. Вони є справжніми природними ліками, багатими корисними речовинами, здатними покращити здоров'я та запобігти різноманітним захворюванням.
Цибуля містить безліч вітамінів та мінералів, таких як вітамін С, вітамін В6, марганець, калій та фолієва кислота. Крім того, цибуля має антибактеріальні та протизапальні властивості, здатна запобігати серцево-судинним захворюванням, знижувати рівень холестерину в крові та надавати антиоксидантну дію.
Часник містить аліцин – потужна антибактеріальна речовина, здатна боротися з інфекціями та запаленнями, а також знижувати кров'яний тиск та рівень холестерину в крові. Часник також є джерелом вітамінів С та В6, селену, марганцю та інших корисних речовин.
Консумація цибулі та часнику може допомогти зміцнити імунітет, знизити ризик розвитку онкологічних захворювань, знизити рівень цукру в крові у діабетиків, вплинути на травну систему, сприяти виведенню шлаків з організму та покращити кровонаповнення.
| Продукт | Назва | Опис |
|---|---|---|
| Цибуля | Ріпчаста цибуля | Містить вітаміни А, В, С, Д |
| Порей | Багатий на залізо і калій | |
| Часник | Білий часник | Має антибактеріальні властивості |
| Червоний часник | Містить аліцин, що покращує імунітет |
Чому корисно їсти цибулю та часник?
У цибулі та часнику міститься багато цукрів, клітковини, органічних кислот, що сприяють підтримці оптимальної мікрофлори кишечника, а також солей фосфору та кальцію, азотистих речовин, ефірних олій, білків, ферментів, вітамінів.
Що відбувається з організмом, якщо є часник щодня?
Вчені з різних країн під час досліджень доводять ефективність часнику у профілактиці онкологічних захворювань (рак легень, пухлини головного мозку, рак простати). Захищають печінку від ураження алкоголем. Регулярне (помірне) споживання часнику підтримує роботу печінки. Допомагають схуднути.
Що корисніше цибуля чи часник для організму?
Часник є багатим вітаміном С: містить 31,2 мг вітаміну С на 100 г, а цибуля – 7,4 мг вітаміну С. У часнику більше тіаміну, рибофлавіну, ніацину, пантотенової кислоти та вітаміну B6, проте в цибулі більше фолієвої кислоти. У часнику значно більше заліза, ніж у цибулі. У часнику багато кальцію та калію.