Пюре – один із найпопулярніших гарнірів, які можна приготувати. Це проста і смачна страва, яку можна подавати як самостійну страву або як гарнір до основної страви. Але що робить пюре ще смачнішим? Які добавки можна використовувати, щоб надати йому нових відтінків та ароматів?
Один із найпростіших способів приготування пюре – додати вершкове масло. Це надає пюре ніжного смаку і робить його більш кремовим. Вершкове масло можна додавати як під час варіння картоплі, так і після варіння, перед тим як розім'яти його в пюре.
Ще одна популярна добавка до пюре – сир. Різні види сиру можуть надати пюре нових смакових відтінків. Наприклад, міцний сир із гірчицею додасть пікантності, а моцарелла зробить пюре більш ситним та сирним.
Не менш цікавою добавкою до пюре є часник. Приправляти пюре часником можна як під час варіння картоплі, так і після її розмелювання в пюре. Часник надає пюре гостроти та аромату, роблячи його більш цікавим і насиченим.
| Овочі | М'ясо | Соуси |
|---|---|---|
| Морква | Яловичина | Грибний соус |
| Брокколі | Свинина | Сирний соус |
| Картопля | Курка | Часниковий соус |
| Гарбуз | Індичка | Томатний соус |
Що можна додати до картопляного пюре замість молока?
У процесі того, як розминає картопляне пюре, додайте в нього яйце або жовток. Дуже важливо швидко та ретельно перемішувати масу, щоб яйце рівномірно розподілилося. Замість молока завжди можна додати вершкизвичайно, якщо вони у вас є.
Які спеції можна додати до картопляного пюре?
Щоб пюре вийшло смачним, добре додати у воду під час варіння приправи:
- розмарин;
- базилік;
- насіння або зелень кропу;
- кмин;
- суміш італійських чи прованських трав;
- зубчики часнику.
Що покласти в пюре Якщо немає олії?
Якщо розмішати страву з вершковим сиром (як для суші), то картопля вийде відповідною. Гарною альтернативою буде соус песто. Після його додавання пюре набуде зеленого відтінку і смаку пармезану з базиліком.