У світі гастрономії Мішленівська зірка – це не просто символ, це найвища нагорода, яка гарантує відвідувачу неперевершену кулінарну подорож. Ресторани, відзначені п'ятьма зірками, знаходяться в рідкісному колі закладів, які можуть похвалитися не тільки бездоганним сервісом, а й досконалістю страв, дивовижним знанням кулінарної майстерності.
Здобуття п'яти зірок Мішлен стає справжнім проривом для ресторану. Це визнання того, що тут пропонуються унікальні, незрівнянні страви, які неможливо відшукати деінде. Оцінка Мішлен визнає зусилля шеф-кухаря та його команди, які пропонують справді твори мистецтва на тарілці. Саме заслужені зірки стають головним орієнтиром для гурманів, які прагнуть пережити справжнє свято смаку.
Ресторани, що мають п'ять зірок Мішлен, підходять до своєї кулінарної місії з особливим ентузіазмом та перфекціонізмом. Тут кожна деталь має значення – від відбору інгредієнтів та їх поєднань на тарілці до онлайн-бронювання столика та презентації страви. Це місця, де шеф-кухарю приділяється нестримна увага кожній страві, кожному соусу і навіть шкірі горіха, використаної в десерті. Кожна страва стає частиною унікальної розповіді про кулінарне мистецтво та його філософію.
Відвідування ресторану з п'ятьма зірками Мішлен – це не лише розкішна можливість насолодитися рідкісними смаковими поєднаннями, але й зробити свій внесок у збереження традиційних рецептів та кулінарної спадщини. Адже кожна вечеря в такому ресторані – це частина історії, що створюється разом із шеф-кухарем та його командою.Це можливість поринути у світ цікавих та незвичайних кулінарних рішень, які змінюють уявлення про смак та створюють абсолютно новий досвід.
| Ресторан | Місто | Країна | Кількість зірок Мішлен |
|---|---|---|---|
| White Rabbit | Москва | Росія | 2 |
| Twist | Майамі | США | 2 |
| El Celler de Can Roca | Жирона | Іспанія | 3 |
| Ryugin | Токіо | Японія | 3 |
| Per Se | Нью Йорк | США | 3 |
| Alinea | Чикаго | США | 3 |
| Azurmendi | Ларебі | Іспанія | 3 |
| Quintonil | Мехіко | Мексика | 2 |
| Brae | Біррегурра | Австралія | 3 |
| Restaurante Benazuza | Канкун | Мексика | 1 |
| Piazza Duomo | Алба | Італія | 3 |
В останній версії Гіда Мішлен п'ятьма зірками були відзначені ресторани готелю
Four Seasons Hotels and Resorts – Вікіпедія
Hotel George V Paris, а саме Le Cinq, Le George та L'Orangerie. Додаткові овації також отримали головний сомельє Ерік Бомар та шеф Сімон Заноні – за талант та відданість принципам сталого розвитку.3 лют. 2020 р.Що означає 5 зірок Мішлен?
Наразі заклади можуть здобути одну, дві чи три зірки «Мішлен». Перша опція означає, що ресторан дуже гарний у своїй категорії, друга – настільки гарний, що гідний невеликого відступу від маршруту, третя – чудовий. Вища оцінка має на увазі чудову кухню та ідеальну роботу шеф-кухаря.
У якому ресторані найбільше зірок Мішлен?
Монако, ресторан Louis XV Кількість зірок «Мішлен», яку може отримати ресторан, — три. Отримати всі три страшенно непросто.Дюкас відкрив три заклади, які заробили три зірки, — це світовий рекорд. Всього у Аллена 24 ресторани.
Скільки зірок Мішлен в Україні?
В даний час жоден український ресторан не має зірки "Мішлен". У коментарі сайту 24 каналу президент Bocuse d'Or Ukraine Євген Корольов сказав, що Червоний гід прийде, коли МЗС України та посольство України у Франції домовляться про це з головним офісом ресторанного рейтингу.